孵化装置用于孵化研究。 这些是可以进行孵化并可以调节温度的橱柜。 取决于待培养的微生物的特征，存在诸如冷藏，真空或二氧化碳的变种。 标准培养箱通常被称为空气培养箱。 更敏感的孵化工作是在特殊的水浴中进行，而不是在培养箱中进行。 烤箱主要是用于干燥介质的培养箱设备。

一般而言，微生物与其他生物一样，为其新陈代谢提供酶。 蘑菇和细菌具有非常强大的酶，其在细胞（内酶）和细胞外（外酶）中起作用。 在它们的活动期间，这些酶受环境温度，培养基的pH或存在的化学物质的影响。

微生物乘以两个。 在细菌群体中发生的分裂称为世代。 两代之间的时间间隔通常取决于细菌的类型和遗传结构以及繁殖环境的条件。 例如，e。 在大肠杆菌中，这个时间在合适的培养基上是1小时。 一旦微生物习惯于环境并开始进食，它们的新陈代谢就会加速并且它们的繁殖会增加。 如果营养物质和氧气减少，有毒物质会增加，繁殖速度会减慢，死亡就会开始。 根据细菌的类型，所有细菌都会死亡。 然而，一些幸存的细菌可以存活数月。

孵化有三个主要因素：温度，时间和天气条件。 根据待分析微生物的特性，必须准确提供这三个因素。

微生物的孵化时间，

·         液体介质中外观的持续时间变化，如浑浊，膜形成和坍塌，

·         它指的是适合在固体培养基中进行可见检测的微生物的集落形成时间。

7每日孵育（稳定性）研究在微生物分析范围内的授权实验室中进行。 在这些研究期间，遵循国内和国外组织发布的标准和测试方法。