肉毒杆菌毒素是肉毒杆菌毒素表达的缩写定义，是近年来女性经常使用的美化方法，用于去除面部皱纹。它含有一种名为肉毒梭菌的蛋白质。

事实上，肉毒杆菌毒素是由肉毒梭菌和其他两种梭菌产生的七种不同神经毒素产生的常见名称。 这是已知的最有效的神经毒素肉毒杆菌。

细菌肉毒杆菌（Clostridium botulinum）在人类中引起一种叫做肉毒杆菌中毒的疾病。 这种疾病大多来自罐头食品。 特别是，对微生物具有抗性的孢子在正常烹饪阶段不会死亡，因此不能在家中存活。

这些细菌不会引起体内感染，但会产生强毒，双重视力，眼睛和谐，口干，头痛和虚弱。 在某些情况下，它会导致心律失常和呼吸麻痹，甚至导致死亡。

根据这些食物的储存条件及其在不同地区的摄食习惯，分泌肉毒杆菌毒素的细菌进入生命的食物类型是不同的。 加工任何食品以支持毒素生产并确保孢子在食用前保持活力或不充分加热足以激活这些细菌。 所有非酸性食物，即pH值高于4,6，都适合肉毒杆菌细菌和毒素的开发。 在诸如罐装辣椒，玉米，青豆，甜菜，芦笋，菠菜，金枪鱼，鸡肉，蘑菇，橄榄，火腿，香肠，盐渍或熏鱼等产品中发现了Botulinal毒素。

在先进的实验室中，进行了在微生物分析框架内测定肉毒杆菌毒素的研究。 在这些研究期间，遵守国内外组织发布的相关法律法规和分析方法。