水杨酸 酸 决心 (HPLC)
水杨酸是无色结晶的有机酸。 极微溶于水,但溶于乙醇。 蔬菜和水果是水杨酸的天然来源。 特别是在草莓,黑莓和樱桃等水果中,这种有机化合物含量丰富。 水杨酸在一些草药和香料中很常见,在肉类,家禽和鱼类中不存在。
在制药领域,水杨酸用于生产退热药和阿司匹林。 水杨酸也用作香料制造和染料制造中的中间体。
添加水杨酸作为防腐剂以确保食品工业中食品和饮料的长期耐久性。 事实上,法律规定禁止以这种方式使用它。 然而,过氧化氢,碳酸钠,硼酸和水杨酸被广泛用作食品中的防腐剂。
土耳其食品法典规例发出通知基于食品及标准由国家和国际组织发出,食品防腐剂已经确定由测试和分析这方面的授权相关的标准和界限和实验室进行。
假冒食品添加剂是有关消费者健康的最具争议性问题之一,尽管有所有法律规定,检查和各种制裁,但这是一个无法避免的问题。 食品添加剂只能在保护人体健康的原则下使用。 今天,在科学和技术范围内进行深入研究,并严格控制食品添加剂的使用。
水杨酸在实验室,食品和饮料中测定。 在这些测试研究中,使用高效液相色谱法(HPLC)。 它还符合现行法律法规和公布的标准和分析方法。