番茄红素 决心

番茄红素的测定
番茄红素的测定

番茄红素尤其集中在葡萄柚汁和番茄酱中,是一种天然胡萝卜素色素,存在于水果和蔬菜中。 根据研究结果,番茄红素具有预防消化系统,乳腺癌,前列腺癌,肺癌和老年相关心脏病的作用。 番茄红素作为人体内的抗氧化剂。 番茄红素有助于身体修复受损细胞。 众所周知,抗氧化剂是一种抵抗癌症氧化的化合物。 随着血液中番茄红素的量增加,氧化的化合物减少。

人体02主要不产生番茄红素。 但是,这种物质很容易在食物中获得。 虽然热带水果,西瓜和红葡萄柚含有丰富的番茄红素,但番茄和番茄产品中含有番茄红素的85%。 番茄酱,番茄酱和番茄汁含有丰富的番茄红素。 人体从番茄酱,番茄酱,番茄汁和类似的番茄制品中获得最好的加工番茄红素。 100克番茄酱中含有85 mg,番茄酱中含有16 mg,番茄汁中含有10 mg,葡萄柚中含有4 mg,新鲜番茄中含有3 mg番茄红素。 然而,番茄红素的量根据气候条件,土壤结构和番茄类型而变化。

番茄红素是人体新陈代谢中最有效的类胡萝卜素类型。 体内的β-胡萝卜素含量更多。 从生物学的角度来看,这增加了番茄红素对身体防御系统的重要性。

番茄红素测定研究也在化学测试范围内的授权实验室中进行。 通常,在这些研究中使用高压液相色谱(HPLC)。 在世界各地,测试一直采用这种方法,这种方法可以在温度下分离非挥发性或易降解的化合物。 此外,还遵守了国家和国际组织公布的标准。