羧基 甲基 纤维素 决心 (HPLC)

羧甲基纤维素的测定(HPLC)
羧甲基纤维素的测定(HPLC)

羧甲基纤维素最常用于食品工业中,并且是一种重要的食品添加剂,其改善了其添加的食品的亲水性,结构和功能质量。

在食品领域,主要使用羧甲基纤维素的钠盐。 在非食品用途中,产生钾,钙,铵和其他盐。 羧甲基纤维素钠是白色粉末,具有纤维状外观。 易溶于热水和冷水。 在天然状态下,pH值为8,3,而为了更好的溶解,在商业用途中在6-7,5之间产生pH值。 pH越低,溶解度越低。 如果pH低于4,则羧甲基纤维素不溶于水。 羧甲基纤维素钠的热值为零。

羧甲基纤维素无味,无毒,可生物降解。 在食品工业中,乳制品如水果酸奶和巧克力饮料,冷冻鱼和诸如油炸和冷冻土豆和薯片等产品,所有现成的汤,辣酱和番茄酱,蛋糕,糕点或糕点,蛋黄酱,饮食和运动饮料,羧基甲基纤维素。

除食品工业外,该化合物还用于生产化妆品,如牙膏,乳膏和乳液,以及粉末和液体洗涤剂。 羧甲基纤维素在这些产品中用作增稠剂,粘合剂和稳定剂。

在化学分析范围内,通过在授权实验室中使用高效液相色谱(HPLC)装置进行羧甲基纤维素测定研究。 这些研究符合国家和国际组织发布的标准以及全球接受的测试方法。 以下是测定羧甲基纤维素的一些基本标准:

 

  • TS 6670羧甲基纤维素钠 - 用于食品工业
  • TS 6677羧甲基纤维素钠 - 水不溶物的测定