磷酸是一种无机酸，由磷，氢和氧原子组成。 它是一种结晶无色的固体化合物。 水溶液具有必须的稠度并且类似于糖浆。 这种化合物的盐被称为磷酸盐。

磷酸是通过在必要条件下用硫酸加热从地下提取的磷酸盐岩石而商业上获得的。 磷酸实际上是两种。 其中一些是食品类型的磷酸，一些是工业中使用的磷酸。 磷酸适用于许多不同的领域，具有广泛的用途。 主要用于磷肥生产，农药生产，金属清洗，抛光和农业。 它还用于调节食品工业中食品的酸度。 由于微生物不在酸性环境中生长，因此在该领域中使用磷酸作为防腐剂。 磷酸在酸化饮料和防止加工食品中的细菌生长方面非常有效。

磷酸在触摸时会对皮肤造成严重不适，吸入时会对眼睛和呼吸道造成严重不适。

如果你看一下包装食品，其内容被定义为酸调节剂。 随着时间的推移，无论是在开放空间还是室内环境中，食物都会引以为傲 其原因是产品中开始形成细菌和真菌，它们迅速繁殖并破坏食物。 添加到食品中的磷酸等降低了培养基的pH并阻止了微生物的生长和繁殖。 以这种方式，延长了食物的保质期。 磷酸也用于酵母生产。 它也是提供可乐酸度的磷酸。

通过滴定法测定磷酸是在化学测试范围内的授权实验室中进行的。 在这些研究中，符合国内外组织发布的标准。