有机物质是粗灰分析过程中干物质的燃烧部分。 如果有机物质的消化率增加，则饲料变得密集，如果它们减少，它们就会变成粗饲料。 草料在消化系统中提供物理丰满度，这样，动物的饱腹感就适合了。 构成有机物质的主要营养素是蛋白质，脂肪，纤维素和非含氮物质。 如果从总进料量中减去从原料灰分析获得的值，则仅剩余进料的有机物含量。

如果从干物质的总量中减去粗蛋白质，原油，粗纤维素和粗灰分的总和，则获得无氮物质的量。

换句话说，非含氮物质是含氮物质，其不是蛋白质中固有的。 根据饲料分析方法测定的灰分，蛋白质，脂肪，纤维素和水分含量是通过减去100获得的物质组，通常由碳水化合物如淀粉和糖组成，但可以包括其他物质。

在实验室中，一方面购买饲料原料，另一方面分析化合物饲料的营养价值，这在质量控制方面是重要的。 在生产期间或之后进行的这些分析是根据相关法律规定进行的。 根据新的发展和技术设备不断更新分析方法。

为了确保食品和饲料安全，保护公众健康，植物和动物健康，确保动物繁殖和福利以及保护环境以及消费者利益，颁布了2010出版的“兽医服务，植物健康，食品和饲料法”。

在化学测试范围内的实验室中测定非含氮物质时也要考虑这些规定。 此外，在研究期间遵守了本地和外国组织发布的标准。