蛋白质，是动物健康均衡营养中最重要的营养素， 氨基酸链。 20多种氨基酸中的一些是必需的，人体不会自发地产生它们。 这些必需氨基酸包括蛋氨酸。 由于人体不能产生人体必需的氨基酸，因此必须通过营养来服用。 其他氨基酸已经由身体产生。

含有蛋氨酸氨基酸的Proetines是动物的能量来源。 它在营养均衡和身体健康发育方面是有效的。 它对于骨骼系统和动物组织的发育也是必要的。 Proetines参与动物体内生命所必需的所有化学反应。 蛋白质对动物的免疫系统也有效。

蛋氨酸和胱氨酸是基本氨基酸之一，对动物的生殖功能，产蛋量和生育能力非常有效。 特别地，氨基酸胱氨酸，赖氨酸和苏氨酸与甲硫氨酸一起对于动物发育是必需的。 大豆中含有丰富的蛋氨酸和胱氨酸氨基酸。

在氨基酸分析方法中，使用HPLC衍生化方法，其是测定饲料中甲硫氨酸含量的常规方法。 HPLC是一种高效液相色谱仪，广泛用于化学分析。 在这种方法中，获得结果是快速和轻松的。

在实验室中，蛋氨酸在化学测试范围内的氨基酸分析中确定，并且在这些研究中遵循由国内和国外组织制定的标准。 这些研究中使用的标准如下：

• TS EN ISO 17180动物饲料 - 商业氨基酸产品和预混料中赖氨酸，蛋氨酸和苏氨酸的测定