Kimyasal Analizler

化学分析

食品技术正在发展，这需要建立一个比以往更有效的食品控制系统。在生产食品时应用更现代的技术和方法。随着产量的增加，新技术和机器的开发是不可避免的。食品不应含有有害物质，应在适合健康的条件和条件下生产。不仅食品的生产，制备和加工，而且生产后的保存，储存，运输和投放市场都非常重要。为了保护人类健康和环境条件，在这方面制定了许多法律法规，制定了测试和分析方法，并由当地和外国组织制定标准。

故意或无意的误用和不正确的步骤会导致食品恶化，消费者的健康和利益受到损害。因此，需要有效地控制和监测食品和所有相关活动。食品控制已成为当今世界所有国家的国家政策，并正在实施。食品管理由许多公共或私人机构和组织，专业团体和主管实验室进行。

提供食品分析服务的实验室根据TS EN ISO / IEC 17025国内外认证机构的测试和校准实验室能力一般条件的标准进行认证。这些实验室符合普遍接受和接受的测试方法和测试标准。

此外，它还按照许多国家和国际组织在测量，分析，测试和评估研究中发布的标准运作。通过这种方式，进行系统和科学研究的实验室提供更可靠和公正的服务，并且他们的报告在全世界都被接受。

授权实验室在化学分析范围内进行数百种不同的测量，测试，分析和评估。以下是这些研究的一些例子。化学分析不限于这些。

化学分析的例子
苦味的测定（Kreiss）	氯分析（面粉）
醛（GC）的测定	铬（Cr + 6）测定
碱度的测定	检测干燥和半干番茄中的甲型肝炎病毒
酒精含量的测定（蒸馏）	灰分（KOH）中碱度的测定
酒精中不溶物的测定	代谢能（蛋白质，脂肪，淀粉，糖）的测定
醇溶性提取物的测定	果实含量（果肉）的测定
抗生素搜索（Elisa）	矿物油搜索
酸值/游离脂肪酸（FFA）的测定	单谷氨酸钠分析（HPLC）
氮含量的测定	淀粉分析
苯的测定	硝酸盐测定（分光光度法）
植物生长调节剂（GC）的测定	氧化性的测定（在水中）
搜索植物油（牛奶和奶制品）	有机物/总有机物的测定
硼酸（硼砂）分析	石蜡测试（HPLC）
油漆纯度的测定（每种油漆）	蛋白质和粗蛋白质的测定
溴酸盐（水中）的测定	纯度分析（色谱）
不溶性杂质的测定	纤维素和粗纤维素的测定
膳食纤维的测定	亚硫酸盐的测定
乙醚中不溶性异物测定灰分（％）	寻找芝麻油
酚类物质的测定	种子油的测定（ECN42差异）（脂肪酸组成除外）
甲醛搜索（经典）	总固体含量的测定（蒸发残留物）
果聚糖的测定	总硬度的测定（分光光度法）
原料蛋白分析	非挥发性醚提取物的测定
组胺分析（Elisa）（鱼，鱼罐头，冷冻鱼）	精油必需成分的测定
寻找明胶	维生素分析（每种维生素）HPLC
钙的测定（滴定）	石油和原油的测定
二氧化碳的测定（CO2）	表面活性剂（MBAS）的测定（在生活用水中）