化学 分析

化学分析
化学分析

食品技术正在发展,这需要建立一个比以往更有效的食品控制系统。 在生产食品时应用更现代的技术和方法。 随着产量的增加,新技术和机器的开发是不可避免的。 食品不应含有有害物质,应在适合健康的条件和条件下生产。 不仅食品的生产,制备和加工,而且生产后的保存,储存,运输和投放市场都非常重要。 为了保护人类健康和环境条件,在这方面制定了许多法律法规,制定了测试和分析方法,并由当地和外国组织制定标准。

故意或无意的误用和不正确的步骤会导致食品恶化,消费者的健康和利益受到损害。 因此,需要有效地控制和监测食品和所有相关活动。 食品控制已成为当今世界所有国家的国家政策,并正在实施。 食品管理由许多公共或私人机构和组织,专业团体和主管实验室进行。

提供食品分析服务的实验室根据TS EN ISO / IEC 17025国内外认证机构的测试和校准实验室能力一般条件的标准进行认证。 这些实验室符合普遍接受和接受的测试方法和测试标准。

此外,它还按照许多国家和国际组织在测量,分析,测试和评估研究中发布的标准运作。 通过这种方式,进行系统和科学研究的实验室提供更可靠和公正的服务,并且他们的报告在全世界都被接受。

授权实验室在化学分析范围内进行数百种不同的测量,测试,分析和评估。 以下是这些研究的一些例子。 化学分析不限于这些。

化学分析的例子

苦味的测定(Kreiss)

氯分析(面粉)

醛(GC)的测定

铬(Cr + 6)测定

碱度的测定

检测干燥和半干番茄中的甲型肝炎病毒

酒精含量的测定(蒸馏)

灰分(KOH)中碱度的测定

酒精中不溶物的测定

代谢能(蛋白质,脂肪,淀粉,糖)的测定

醇溶性提取物的测定

果实含量(果肉)的测定

抗生素搜索(Elisa)

矿物油搜索

酸值/游离脂肪酸(FFA)的测定

单谷氨酸钠分析(HPLC)

氮含量的测定

淀粉分析

苯的测定

硝酸盐测定(分光光度法)

植物生长调节剂(GC)的测定

氧化性的测定(在水中)

搜索植物油(牛奶和奶制品)

有机物/总有机物的测定

硼酸(硼砂)分析

石蜡测试(HPLC)

油漆纯度的测定(每种油漆)

蛋白质和粗蛋白质的测定

溴酸盐(水中)的测定

纯度分析(色谱)

不溶性杂质的测定

纤维素和粗纤维素的测定

膳食纤维的测定

亚硫酸盐的测定

乙醚中不溶性异物测定灰分(%)

寻找芝麻油

酚类物质的测定

种子油的测定(ECN42差异)(脂肪酸组成除外)

甲醛搜索(经典)

总固体含量的测定(蒸发残留物)

果聚糖的测定

总硬度的测定(分光光度法)

原料蛋白分析

非挥发性醚提取物的测定

组胺分析(Elisa)(鱼,鱼罐头,冷冻鱼)

精油必需成分的测定

寻找明胶

维生素分析(每种维生素)HPLC

钙的测定(滴定)

石油和原油的测定

二氧化碳的测定(CO2)

表面活性剂(MBAS)的测定(在生活用水中)