食品领域的各种产品正在增加，产品的耐用性，可靠性和多样性以及包装和向消费者呈现的方式非常重要。 这种情况为生产者创造了一个严峻的竞争环境，并确保了食品部门的发展。 根据这些发展，食品控制已成为粮食生产发展的领域之一。

在这种情况下，应根据土耳其食品法典确定茶叶中总粉茶的含量以及茶叶中的茎，垫料和未氧化部分的含量，并确定红茶中这些物质的含量是重要的。

土耳其食品法典茶公报（公报号：2015 / 2015）由食品，农业和畜牧部在30出版。 本公报的发布目的是确定所需的性能，以确保通过适当的技术和卫生条件生产，制备，加工，储存，储存，运输和投放市场上的各种茶。 所述通知包括红茶，绿茶，添加了风味的黑茶和绿茶以及不含咖啡因的红茶。

在公报附表中，粉茶总量，非氧化颗粒量，干物质总灰分量，干物质水提取物，干物质中原纤维素量，红茶，红茶过滤袋，绿茶和绿茶过滤袋基础，干物质中水溶性灰分的碱度（在KOH中），盐酸中不溶于灰分的量，干物质中咖啡因的量，水溶性灰分的量（相对于总灰分）和水分含量。

因此，粉末茶，红茶和绿茶的总量，14，红茶滤袋和绿茶滤袋的最大百分比必须至多为35％。

粉末茶的总量在授权实验室中确定，这些研究基于国内和国外组织公布的标准。