浮雕 系数 决心

救济系数的确定
救济系数的确定

与其他食品相比,牛奶和乳制品是承载更多健康风险的食品之一,由于其成分可能会迅速恶化,从而导致疾病。 因此,土耳其标准协会(TSE)发布了许多标准。 这些牛奶和奶制品标准可分为七个标题: 挤奶规则, 产品制造规则,生产空间,工具,机械和容器,产品,取样和测试方法。

此外,还有其他标准不是专门为牛奶和乳制品设计的,但也适用于这些产品。 例如,包装材料,标记和标签规则,质量体系标准。

与牛奶直接相关的标准是:

  • TS 1018牛奶 - 原料
  • TS 11044羊奶 - 生
  • TS 1019巴氏杀菌牛奶
  • TS 1192长效牛奶(UHT牛奶)
  • TS 1329奶粉

这些标准涵盖了牛奶的定义,分类,性质,取样,检验和测试方法的原则及其投放市场的方式。

在认可的实验室中,还在物理分析的范围内进行了分析,以确定牛奶和奶制品中的缓解系数。 在这些分析中,遵循国内外组织公布的标准和普遍接受的测试方法和测试标准。

农业和农村事务部(公报编号:2000 / 2000)发布的土耳其食品法典公报(公报编号:6 / XNUMX)根据生产原料奶和热处理饮用奶的技术和卫生条件在XNUMX上发布生产,储存,运输和营销。 这些实验室在分析过程中也遵循这些原则。