麻痹性贝类毒素（PSP）被称为毒素，瘫痪的贝类毒素，而goniatoxin 3和蛤蚌毒素是该组中毒性最大的毒素之一。

这些毒素主要累积在扇贝，蛤蜊，贻贝，贻贝，黑壳贻贝和属于双颚软体动物的其他海洋甲壳类动物的消化系统和软组织中。 麻痹性贝类毒素组毒素和蛤蚌毒素（STX）由这些软体动物运输。 这些生物一般生活在岸边的浅水区。 由这些生物体消耗并且在毒素形成中是乙基的Dinoflagellata也在这些区域中增殖。 在冷水和深水中形成dinoflagellata是不利的。 尽管甲壳类动物在短时间内将体内毒素从体内排出，但是在体内积累了大量毒素，特别是在发育期间，这种毒素可以携带多年。

有毒的dinoflagellata是海洋浮游植物中最大的藻类。 它们是微观的单细胞生物，利用阳光生产自己的食物。 它也是甲壳类动物非常重要的食物来源。 已知由dinoflagellata产生的大约二十种毒素。

Saxitoxin首次在1980s中检测到。 这种毒素protogonyalax物种由dinoflagellata产生。 它以阿拉斯加牡蛎命名。 一般来说，效果在被摄入体内后五分钟开始出现。 它影响肌肉系统并使人固定不动。 在蛤蚌毒素中毒的情况下，呼吸衰竭导致的死亡率为9％。 毒素不会破坏产品的味道，也不会因烹饪而消失。

麻痹性贝类毒物组（PSP）中毒分析通过液相色谱 - 质谱 - 质谱（LC-MS / MS）方法在先进实验室的生物毒素分析框架内进行。 在这些分析的范围内，进行了以下研究以确定蛤蚌毒素（STX）的量：

• Saxitoxin（STX-f）
• Saxitoxin（dc-STX）