麻痹性海鲜中毒（麻痹性贝类毒素，PSP）是一种通过食用贻贝，牡蛎，扇贝和类似贝类而在人体内发生的疾病，这种贝类饲喂有毒的双嗜热杆菌。 这些毒素主要引起胃，肠和神经系统的不适。 毒素在双壳类物种的消化系统和软组织中积累，其被认为是用含有PSP的藻类喂养的，并且在用这种海鲜喂养的人中发生中毒。

麻痹性贝类毒素（PSP）负责的双嗜热菌对酸和热具有极强的抵抗力，可产生12型毒素。 这些毒素是非常强的水溶性毒物。 甚至1毫克这些毒素也能导致一个人死亡。

麻痹性水生毒物组形成不同的20形式。 它主要分为三个基本组：氨基甲酸酯类毒素，磺基氨基甲酰毒素和去氨甲酰毒素。 其中，氨基甲酸酯毒素毒性最大。 这些毒素是gonyatoxin，neosaxitoxin和saxitoxin。

麻痹性水产养殖毒素protogonyalax类型 有三种类型的dinophilagellate：蛤蚌毒素，neosaxitoxin，gonyatoxin 1，gonyatoxin 2，gonyatoxin 3，gonyatoxin 4，gonyatoxin 5，goniatoxin 6和gonyatoxin 7。 其中，毒性最大的是蛤蚌毒素和gonyatoxin 3。

在麻痹性贝类毒物组（PSP）下进行的分析如下：

• 麻痹性贝类毒物组（PSP） - Gonyatoxin（GTX）
• 麻痹性贝类毒物组（PSP） - Neosaxitoxin（NEO）
• 麻痹性贝类毒物组（PSP） - Saxitoxin（STX）

在先进的实验室中，麻痹性贝类毒物组（PSP）中毒分析通过LC-MS / MS方法在生物毒素分析的框架内进行。 LC-MS / MS方法称为液相色谱 - 质谱 - 质谱仪，它使用质谱仪的质量分析功能以及液相色谱的物理分离特性。 这些分析基于国内外组织发布的标准和测试方法。