腹泻 贝类 (DSP)的 你Pektonotok, PTX的 ve 中性 毒素) (LC-MS / MS)

腹泻贝类毒物组(DSP)Pectonotoxins,PTXs和中性毒素)(LC-MS / MS)
腹泻贝类毒物组(DSP)Pectonotoxins,PTXs和中性毒素)(LC-MS / MS)

诸如贻贝,蛤蜊,蛤等的双壳类海洋生物用浮游植物喂养。 然而,浮游植物水平在海洋中不时增加。 这些增加对人类健康和旅游业以及渔业企业和渔民的发展产生了负面影响。 浮游植物类型的火色藻类估计超过4,大约是200,通过改变海面颜色引起红潮事件。 其中,40附近的藻类产生对鱼类和贝类有害的毒素。

专家将浮游植物分为三组:

  • 有些是浮游植物物种,会导致水中无害的颜色变化。
  • 一些浮游植物物种在人类食用海鲜时会引起以下疾病:
    • 麻痹性地壳中毒(PSP)
    • 腹泻性中毒(DSP)
    • 遗忘壳中毒(ASP)
    • Ciguatera中毒
    • 神经毒性壳中毒(NSP)
    • 蓝绿藻中毒
  • 其中一些是浮游植物物种,对人类没有任何毒性作用,但特别是堵塞鳃并破坏鱼类和无脊椎动物。

来自腹泻贝类毒物(DSP)物种的毒物包括由dinophysis物种产生的pecototoxin(PTX)。 迄今尚未报道毒性毒素引起的中毒。 但是,最近测量的值在欧洲国家被考虑在内。 测定了八氢酸和DTX1的肿瘤形成活性。

授权实验室的生物毒素分析包括通过LC-MS / MS方法进行的腹泻贝类毒物组(DSP)中毒分析。 在这种情况下,对果胶毒素,PTX和中性毒素进行了分析。 这些分析中考虑的标准是:

  • TS EN 16204食品 - 通过LC-MS / MS测定贝类和贝类中的亲脂性藻类毒素(八氢酸毒素,黄嘌呤毒素,氮杂甾体,果胶毒素)