腹泻 贝类 (DSP)的 (INVIVO)

腹泻贝类毒药组(DSP)(Invivo)
腹泻贝类毒药组(DSP)(Invivo)

有一些藻类和藻类物种在贝类中引起海洋中毒。 它们产生的毒物对人类健康和环境产生负面影响,并通过食物链运输并破坏生态系统。 进入人类和中毒的这些有毒化合物中的一组属于腹泻贝类毒素(DSP)组。 这些人体中毒的原因是辛酸,其中含有有毒的C38脂肪酸。

特别是贝类中含有的大多数毒素都是耐热的,并且通过烹饪和其他热处理使其失活。 此外,这些毒物不被认为是它们的外观和味道,并且在食用过程中不被理解并且导致显着的健康风险。

腹泻贝类中毒(DSP)是由甲藻,dinophysis毒素,yessotoxin和pektenotoxins产生的辛酸引起的。 第一次这样的中毒发生在荷兰的1960。 然后在日本,有超过一千人因食用受此类毒药污染的贝类而感到不安。 在调查中,确定中毒是由甲藻引起的。

导致致密海鲜中毒的毒素是油溶性化合物。 在该组中化学鉴定的第一种毒素是辛酸。 迄今为止,由于致密贝类的毒性,人类没有死亡。 然而,八氢酸刺激肿瘤活动并导致永久性肝损伤。

这种类型的中毒主要是由贝类如贻贝和蛤蜊引起的。

在先进的实验室中,通过在生物毒素分析范围内使用体内方法进行腹泻贝类毒物组(DSP)中毒分析。 这些分析基于国家和国际组织发布的标准和测试方法。