在导致贝类中毒的毒素中化学鉴定的第一种毒素是八氢酸。 这种类型的中毒主要是由贝类如贻贝和蛤蜊引起的。 迄今为止，人类尚未报告死亡，但已知八氢酸可作为某些肿瘤活动的刺激物，并导致持续的肝脏和肾脏疾病。

食品，农业和畜牧业部颁布的“动物食品特殊卫生条例”规定了食品企业生产动物食品必须遵守的具体卫生条件，以及“食品卫生条例”规定的原则。 在根据欧盟国家公布的“动物食品特定卫生规则指令”编制的本条例中，在活双壳贝类的尸体或食用部位测量的海洋生物毒素总量应如下：

• 对于八氢酸，dinophysis和pecteno毒素的总和，160 okg / kg相当于八氢酸
• 对于yesso毒素，1 mg / kg当量的yesso毒素
• 160 azg / kg为azaspiric acid的azaspiric acid当量

在先进的实验室中，通过在生物毒素分析范围内应用LC-MS / MS方法，在腹泻贝类毒物组（DSP）中毒分析中进行阿萨匹酸1（AZA-1）分析。 这种方法称为液相色谱 - 质谱 - 质谱仪，是一种化学分析方法，它结合了质谱仪的质量分析能力和液相色谱的物理分离特性。 此外，该方法即使在非常低的浓度下也能提供可靠的结果并且具有高灵敏度和灵敏度。

这些分析基于国内外组织发布的标准和测试方法。