遗忘贝类中毒（ASP）组以记忆丧失为名，这是中毒的症状之一。 失忆意味着记忆丧失。 失忆是记忆经历问题并且受损的状况。 当加拿大东海岸的一个岛上发生蓝贻贝中毒时，人们首先发现了这些毒素，并且有几人死亡。 Domoic acid是一种可溶于水并可溶于神经系统的氨基酸。 当高水平进入人体时，在轻度事件中大约3然后引起呕吐，恶心，腹部痉挛和腹泻。 然而，在严重的情况下，它会引起高痛，敏感性降低，头晕，短期记忆丧失和幻觉。 它可能导致新生儿，肾病患者和免疫系统较弱的人死亡。

遗忘中毒主要是由贝类如贻贝和蛤蜊引起的。 对于水溶性且耐高温，烹饪和冷冻过程的软骨藻酸，人类接受的最大限量是欧盟国家指令97 / 61 / EEC的20μg/ g。

在先进的实验室中，在生物毒素分析范围内，通过LC-MS / MS方法对贝类中的遗忘贝类毒物组（ASP）中毒分析和软骨藻酸（DA-f）进行分析。 这种方法称为液相色谱 - 质谱 - 质谱仪，是一种化学分析方法，它结合了质谱仪的质量分析能力和液相色谱的物理分离特性。

这些分析基于国家和国际组织发布的标准和测试方法。 在这方面考虑的标准是：

• TS EN 14176食品 - HPLC法测定贻贝中的软骨藻酸