失忆 贝类 (ASP) (INVIVO)

遗忘贝类毒药集团(ASP)(Invivo)
遗忘贝类毒药集团(ASP)(Invivo)

有数千种藻类,它们是微观生物。 其中,200是危害人类健康和自然的物种。 其中,80会产生多种毒药。 其中一种有毒藻类属于遗忘贝类毒素(ASP)组。 由该组藻类产生的Domoic酸导致人类记忆丧失。 他们释放的毒物不会直接伤害鱼类和贝类,但会导致人类或某些食用这些产品的肉食动物中毒。

这些中毒是由病毒,细菌,寄生虫和毒素引起的。 例如,一种叫做dinoflagellata的藻类是产生毒素,如软骨藻酸,蛤蚌毒素,yessotoxin,brevetoxin。

导致遗忘的贝类中毒(遗忘贝类中毒,ASP)的多莫酸,其导致人类记忆丧失,是由单细胞藻类产生的。

首先,在1980s结束时发现软骨藻酸中毒。 在加拿大,大量食用感染此类毒药的贻贝的人受到影响,4已经丧生。 几年后,发现美国有数百只鸟类接受了大量的软骨藻酸。

Domoic酸主要负责遗忘贝类的中毒。 Domoic酸是水溶性的,耐热,烹饪和冷冻。 在欧盟国家,人们接受的限制定义为20μg/ g(指令97 / 61 / EEC)。 软骨藻酸中毒的死亡率确定为3百分比。 由于食用含有200μg/ g软骨藻酸的贻贝,人们会遭受记忆丧失。

在先进的实验室中,Amnesic Shellfish Poison Group(ASP)中毒分析通过生物毒素分析范围内的体内方法进行。 这些分析基于国家和国际组织发布的标准和测试方法。 在这方面考虑的标准是:

  • TS EN 14176食品 - HPLC法测定贻贝中的软骨藻酸