三聚氰胺是一种工业有机化合物。 首先，通过用氯化铵加热硫氰酸钾获得1834。 如今，三聚氰胺是通过不同方法生产的，通常用于生产表面涂料，塑料和厨房用料。

然而，在2007中，美国发生了由于肾功能衰竭引起的猫和狗的突然死亡。 在研究中，在用于制备猫和狗食品的小麦和米浓缩物中检测到三聚氰胺。 然而，三聚氰胺被认为是无毒的或至少有轻微毒性。 在此事件之后，发现在一些谷物衍生的添加剂中加入三聚氰胺以增加总氮浓度并在动物饲料中显示过量的蛋白质含量。 三聚氰胺没有营养价值，不能代替蛋白质。 然而，由于直到那时使用的测试方法仅定量地确定氮的存在，因此不能立即理解。

在动物性食品中出现这种现象后，发现中国的乳制品企业在牛奶中添加了三聚氰胺，以显示其产品中含有高水平的蛋白质。 在中国，由于婴儿配方奶粉中添加了三聚氰胺，近千名儿童中检测到尿路结石，300婴儿死亡。

虽然它对人体健康无毒，但暴露于高浓度三聚氰胺的生物体会对器官造成一定的伤害。

含三聚氰胺的塑料用于一些食品接触包装中。 由于上述原因，三聚氰胺不应存在于包装材料中或转移数量，否则会损害人类健康成为食品。

特别是为了检测乳和乳制品中三聚氰胺的存在，今天应用高效液相色谱法的HPLC方法。 使用HPLC的这些分析用于分析分离技术。

在高级实验室的包装分析范围内，包装材料中含有的三聚氰胺含量和转移到食品中的三聚氰胺含量由HPLC确定。