水样是在适当条件下采集的样品，由实验室进行分析，以确定未使用水的生物，物理和化学性质。 废水样品是需要分析的样品，以确定用过的水的污染状况，并在实验室要求的适当条件下进行。

在由授权的实验室人员进行的所有抽样工作中，遵循根据要采取的样本类型确定的程序和原则。 通常，对于每个取样，将标识样品的信息写在放置样品的容器上，并且由接收样品的员工绘制分钟。

对于来自湖泊，池塘，河流和海水的水和废水的取样，考虑了土耳其污染控制法规抽样和分析方法以及土耳其标准协会公布的标准。

TS EN ISO 5667-3水质 - 取样 - 第3节：水样的储存，处理和储存指导是基于该标准。 但是，考虑到样品中要求的参数至少是本手册中所需样品总量的两倍。

在开始取样过程之前，实验室准备好所需样品容器的设备，防腐剂和需要现场测量的参数，同时考虑结果的使用位置以及要采取的分析和测量。 在微生物分析中，对取样容器进行灭菌并使用适当的容器。 由于采样过程中可能会产生毒性作用，因此在此过程中取样的人员使用防护服和设备。