Щелочи, как известно, являются водорастворимыми основаниями, а щелочные растворы содержат в них гидроксид-ионы. Когда щелочные растворы смешиваются с кислотой, гидроксид-ионы в щелочи реагируют с водородными ионами в кислоте, что приводит к воде и соли. Насыщенные щелочные растворы вызывают износ поверхности кожи и создают ощущение смазывания в руке.

Вещества, попадающие в организм человека, в процессе окисления превращаются в кислотные отходы. Организм человека выделяет некоторые кислотные и антитоксановые вещества через пот и мочевые пути, но его нельзя удалить. Инородные кислотные отходы, оставшиеся в организме, со временем накапливаются в организме и вызывают различные неудобства. Они вызывают быстрое старение, с одной стороны, и множество проблем, связанных со старостью, с другой.

Многие из употребляемых в пищу продуктов, например, лимон, арбуз, сырые овощи, соки из зеленых овощей, все свежие растения, pH в организме более семи щелочных. Косметические продукты также содержат щелочные вещества.

По мнению специалистов по питанию, щелочное питание очень полезно для организма. Тем не менее, дерматологи считают, что щелочные вещества не очень полезны для кожи. По их словам, кожа должна быть слегка кислой. Кислотный pH кожи - 5,5, что считается идеальным. Если содержимое используемых косметических продуктов содержит избыток щелочи, это негативно влияет на кожу.

По этим причинам важно определить общую щелочность и щелочные вещества, используемые в косметических продуктах. Исследования определения общей щелочности проводятся уполномоченными лабораториями в рамках физико-химических анализов. В этих исследованиях соблюдаются многие стандарты, опубликованные отечественными и зарубежными организациями. Вот несколько из них:

• Для определения щелочности в моющих средствах: TS 5786 Surfactants. Определение щелочности. Титриметрический метод
• Для определения свободной щелочности (в NaOH): Чистящие средства TS 13396 / T1 - Используются в качестве обезжиривающих и чистящих средств в кухонном оборудовании.

• Для определения общего количества щелочи (в K2O): TS 54 Soap

• Для определения общей щелочности (от Na2O): TS K 22 Средство для мытья посуды - Промышленное