Vibrio бактерии являются наиболее распространенными бактериями в поверхностных водах во всем мире. Многие виды вибрионов страдают от здоровья человека. Так, например,

• Бактерии Vibrio cholerae (виды 01 и 0139) вызывают эпидемическую и пандемическую холеру и диарею.
• Бактерии Vibrio cholerae (кроме 01 и 0139) вызывают холероподобные заболевания, умеренную диарею и редко внеклеточные инфекции.
• Бактерии рода Vibrio parahaemolyticus вызывают желудочно-кишечные инфекции.
• Бактерии рода Vibrio vulnificus также вызывают желудочно-кишечные и раневые инфекции.
• Vibrio mimicus, vibrio hollisae и бактерии vibrio flavialis вызывают диарею.
• Бактерии Vibrio alginolyticus и vibrio damsale вызывают инфекции глаз, ушей и ран.

Из этих аэробных и подвижных бактерий, не являющихся спорами, вибрионы холеры вызывают заболевание только у людей. Для развития заболевания необходимо принимать как минимум 10 тысяч микроорганизмов, так как его употребляют вместе с пищевыми продуктами, превышающими миллиарды 10, при приеме с водой. Потому что пища буферная кислота.

Виды вибрионов обычно встречаются в стоячих водах, реках и морях. В основном в снарядах.

Есть несколько передовых методов испытаний для обнаружения бактерий Vibrio. В лабораториях проводятся исследования по поиску вибробактерий среди микробиологических анализов. Эти исследования основаны на стандартах, опубликованных отечественными и зарубежными организациями. В этой связи рассматриваются следующие стандарты:

• ISO / TS 21872-1 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Потенциально энтеропатогенные виды вибрионов. Часть 1: Идентификация бактерий vibrio parahaemolyticus и vibrio cholerae
• ISO / TS 21872-2 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Потенциально энтеропатогенные виды вибрионов. Часть 2: Обнаружение видов бактерий, отличных от vibrio parahaemolyticus и vibrio cholerae