Staphylococcus aureus является грамположительным бактериальным видом, и существуют различные разновидности 20. Некоторые виды золотистого стафилококка, которые производят устойчивые к высоким температурам белковые токсины, вызывают заболевания у людей. Заболевание вызвано производимыми ими энтеротоксинами. Болезнь развивается быстро и внезапно в зависимости от чувствительности токсинов, воздействующих на эти токсины, количества токсинов, принимаемых в пищу, количества потребленной загрязненной пищи и состояния здоровья человека в целом. Наиболее распространенными симптомами являются тошнота, рвота и боль в животе. В случаях сильного отравления наблюдаются головная боль, мышечные спазмы и сердцебиение. В целом процесс восстановления занимает два дня, но в тяжелых случаях длится до недели. Когда популяция золотистого стафилококка превышает 100 на грамм, появляются симптомы интоксикации.

Staphylococcus aureus, который является наиболее возбудителем бактериальных видов Staphylococcus, выявляется только методом производства коагулазы среди других видов стафилококков.

В передовых лабораториях проводятся исследования для определения золотистого стафилококка (коагулазо-положительного стафилококка) среди микробиологических анализов. Эти исследования основаны на стандартах, опубликованных национальными и международными организациями. Ниже приведены некоторые из основ amalysis:

 

• Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Коагулаза. Горизонтальный метод подсчета положительных стафилококков (золотистый стафилококк и другие виды). Часть 6582: с использованием агаровой среды Байрда-Паркера
• Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Коагулоза. Горизонтальный метод подсчета положительных стафилококков (золотистый стафилококк и другие виды). Часть 6582. Использование кроличьей агаризованной фибриногенной среды
• Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Коагулаза. Горизонтальный метод подсчета положительных стафилококков (золотистый стафилококк и другие виды). Часть 6582. Методика ЭМС для обнаружения и низких количеств