Бактерия Pseudomonas aeruginosa очень подвижна, легко окрашивается и грамотрицательна. 30-37 развивается в подходящей среде при температуре между градусами и слабощелочной. Наиболее важной особенностью является возможность воспроизводить градусы 41.

Некоторые биохимические свойства бактерий Pseudomonas aeruginosa следующие: они окисляют глюкозу и образуют кислоту, не используют лактозу и сахарозу, не влияют на крахмал.

Многие бактерии pseudomonas aeruginosa продуцируют пигмент в культуральной среде в зависимости от условий культивирования. Тем не менее, эта особенность исчезает с мутацией или в то же время наблюдается образование многих пигментов. Эти пигменты образуются в присутствии кислорода и при комнатной температуре.

Псевдомонады не обладают термостойкостью. Они умирают в течение часов 55 при градусах 1 или в течение минут 60 при градусах 15. При нормальных погодных условиях вода может существовать месяцами. Они могут расти даже в стерильной дистиллированной воде комнатной температуры. Они очень устойчивы к химическим дезинфицирующим средствам. Pseudomonas aeruginosa устойчива ко многим широко используемым антимикробным факторам.

Pseudomonas aeruginosa обладает патогенными характеристиками. Мочевые пути, наружное ухо, среднее ухо, глаз, менингит, бронхит и многие колиты вызывают заболевания. Известно, что он вызывает диарею, приводящую к смерти новорожденных.

Загрязнение микроорганизмами в молоке связано с условиями во время производства молока. После доения, выдерживания или охлаждения при низкой температуре в течение длительного времени влияют бактериологические свойства молока. Pseudomonas aeruginosa - очень распространенная бактерия на коже животных, которая очень распространена в почве и воде и может передаваться в молоко, если гигиенические условия не соблюдаются во время доения.

Агар GSP Agar и цетримидный агар рекомендуются для определения pseudomonas aeruginosa в различных продуктах питания, но их все же недостаточно.

В передовых лабораториях проводится микробиологический анализ пищевых продуктов. Проводятся исследования для определения pseudomonas aeruginosa, и стандарты, опубликованные национальными и международными организациями, основаны на этих исследованиях.