Грибы - это микробиологические организмы, которые имеют большое разнообразие видов с макроскопическими и микроскопическими морфологическими характеристиками. Поэтому необходимо учитывать не только одно или два свойства, но и другие особенности, особенно при различении патогенных грибов друг от друга.

Большинство грибов имеют нитевидную структуру, похожую на плесень. Некоторые из них имеют тенденцию к росту, например, дрожжи. В микробиологических исследованиях грибы рассматриваются в основном под тремя основными заголовками: дрожжи, плесень и диморфные грибы.

• Дрожжи относятся к группе одноклеточных грибов. Они размножаются почкованием. Они образуют колонии, которые создают вид пасты как группы. Колонии обычно похожи на бактериальные колонии.
• Плесени относятся к группе многоклеточных грибов. Основным строением заплесневелых плесени являются гифы. Плесневые колонии образуют хлопковатую и бархатистую поверхность.
• Диморфные грибы находятся в форме дрожжей или плесени в зависимости от условий окружающей среды. Степени 37 и формы дрожжей в организме человека, природной среде и комнатной температуреüф в форме.

Грибные колонии обычно состоят из тонких, длинных и прозрачных микроскопических волокон, называемых хифой. Длина этих нитей варьируется в зависимости от вида. Hifas собираются вместе, чтобы сформировать сообщество (мицелий).

Грибы обычно встречаются в почве и воде. На сегодняшний день выявлено более ста тысяч видов грибов. Среди них число видов, проявляющих патогенные признаки, составляет около 150. Как и грибы, грибы называются двумя словами. Первое слово относится к роду гриба, а второе слово относится к типу гриба.

Научные исследования грибов достигли большого прогресса в прошлом веке. Однако свойства некоторых грибов были известны на протяжении веков. Грибы всегда использовались для выпечки хлебного теста, пивоварения и виноделия.

В передовых лабораториях проводятся исследования для определения количества грибов в рамках микробиологического анализа. В ходе этих исследований основаны стандарты, опубликованные отечественными и зарубежными организациями.