Бактерии Listeria вызывают болезни у детей, а также у людей. Было обнаружено, что среди животных овцы более восприимчивы к листерии, чем крупный рогатый скот. Это бактериальное заболевание особенно поражает центральную нервную систему ягнят. Бактерии Listeria 1-2 смешиваются с кровью и ежемесячно производят токсины в ягнятах. 4-8 вызывает воспаление в головном мозге у месячных ягнят. После клинических наблюдений смерти 2-3 происходят в большинстве дней. Иногда овцы начинают подниматься из-за анорексии и лихорадки из-за этого заболевания и все еще имеют мертворождения.

Восприимчивость животных к бактериям листерии увеличивается при внезапных сменах корма, при введении новых животных в стадо, в переходный период, когда появляются другие бактериальные заболевания, поражающие пищеварительную систему.

Даже если все овцы в стаде инфицированы бактериями Listeria, клинические признаки заболевания появляются в 10 стада из-за естественной резистентности. Болезнь листерии встречается у животных, особенно зимой. Потому что в этот период животным дают больше силоса (т.е. хранят в силосах, содержащих высокую влажность и ферментированные корма для животных).

В лабораториях микробиологические посадки проводятся на образцах кормов для животных и Listeria spp. Он производится.

При обнаружении видов бактерий Listeria также используются методы быстрого тестирования наряду с передовыми методами тестирования, такими как бактериологический посев или окрашивание по граммам. В передовых лабораториях в рамках микробиологического анализа listeria spp. сделаны анализы. Вот несколько стандартов, основанных на этих исследованиях:

• TS EN ISO 11290-1 Микробиология пищевых продуктов и кормов. Метод обнаружения и подсчета Listeria monocytogenes. Часть 1: Метод поиска
• TS EN ISO 11290-2 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета Listeria monocytogenes. Часть 2: Метод подсчета