Процесс инкубации, который является важным этапом в микробиологических исследованиях, является последним этапом отбора проб, посева и выращивания после посадки. Микроорганизмам также нужны различные питательные вещества, тепло, влажность, углекислый газ и кислород для роста. Если эти характеристики микроорганизмов, подлежащих культивированию, известны, то требования, которые позволят им размножаться, соответствующим образом выполняются в процессе инкубации.

Проще говоря, инкубационный процесс - это процесс поддержания микроорганизмов при определенных температурах и обеспечения их развития. Для этого процесса необходимо поддерживать микроорганизмы в течение соответствующего времени в устройствах, называемых инкубаторами или инкубаторами, где они могут расти. Время инкубации называется временем удерживания при определенных температуре и погодных условиях для микроорганизма, чтобы завершить свое развитие. С этой точки зрения, время, пока патогенный микроорганизм не попадает в организм человека, начинает проявлять типичные симптомы заболевания, называется временем индукции. Другими словами, инкубационный период - это время, когда микроорганизм попадает в организм человека и вызывает заболевание.

Время инкубации, микроорганизмы,

·         Время, необходимое для формирования типичных структур колоний в твердых средах,

·         В жидких средах это время, необходимое для того, чтобы жидкость стала мутной.

Характеристики носителей, используемых при размножении микроорганизмов и химических, физических, биологических и механических факторов в окружающей среде, очень эффективны для роста бактерий.

Инкубационный период может быть 7, 10, 15 или более длительным в зависимости от характеристик бактерий в лабораторных условиях. В ходе этих анализов инкубационные исследования, наблюдения, измерения значения hH и исследования бактериальной посадки проводятся в рамках исследований микробиологического контроля, например, для готовых блюд, консервов и упаковок для завтрака.

Исследования ежедневной инкубации (стабильности) 10 проводятся в авторизованных лабораториях в рамках микробиологических анализов. В ходе этих исследований соблюдаются стандарты и методы испытаний, выпущенные отечественными и зарубежными организациями.