Метод наиболее вероятного числа (EMS) рекомендуется многими организациями в качестве стандартного метода при поиске группы кишечной палочки и определении числа кишечной палочки. Тем не менее, в этот раз предпочтителен метод твердых сред, особенно когда подсчеты проводятся в целях изоляции. Твердым носителем, обычно используемым для этой цели, является агар Фиолетовый желчный красный (VRB). Методы размазывания, заливки и двухслойного литья применяются при проведении исследований на этой среде. Другой вариант для твердых сред VRB Agar - использовать метод Petrifilm VRB. В этом случае предпочтительно использовать лабозную агаровую среду VRB.

Агар используется в качестве загустителя в микробиологических тестах и ​​электрохимических лабораториях, а также в пищевой промышленности при приготовлении супов, киселей и мороженого.

В составе среды другие растворимые в холодной воде соединения используются вместо агара в качестве отвердителя. Эти соединения коммерчески доступны, высушены и покрыты пластиковой пленкой.

Другой метод определения количества кишечной палочки в твердых средах использует среду с триптическим соевым агаром (TSA). С помощью этого метода более точные результаты получены при подсчете поврежденных клеток кишечной палочки.

Существуют и другие твердые среды, используемые для выделения колиподобных бактерий. Общее количество бактерий обычно проводится в целях контроля гигиены. Под общими бактериями подразумеваются общие мезофильные аэробные бактерии. Посевной пластинчатый агар, особенно на твердом носителе, стандартным методом смазывания или разлива после посева и инкубации колоний подсчитывают бактерии. Пластинчатая агаровая среда используется для бактериального анализа в соответствии с ISO 4833 и другими международными стандартами.

В передовых лабораториях проводят микробиологические анализы для определения кишечной палочки (в твердой среде).

• Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов. Часть 4833. Подсчет колоний по классу 1 с использованием метода литой пластины
• Микробиология пищевых цепей. Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов. Часть 4833. Подсчет числа толстых кишок по классу 2 методом растекания тарелки