В животноводстве корма - это продукты, которые позволяют животным продолжать свою жизнедеятельность и играют важную роль в получении максимальной отдачи от животных. Корм должен быть безопасным для здоровья, а его пищевая ценность должна быть высокой. Ухудшение питания обычно вызвано микроорганизмами и вредителями животных. Если корма ухудшены, ожидаемая выгода от кормов не может быть достигнута. Животные, которых кормят испорченными или загрязненными кормами, имеют определенные заболевания. В этом контексте корма, поврежденные плесенью, также вызывают большие проблемы. Болезни и смертельные случаи могут возникать у животных, получающих корма, полученные из микотоксинов. На животноводческих предприятиях часть затрат, близких к 80, состоит из расходов на корм. Поэтому необходимо максимально использовать корм.

Это похоже на грибки, дрожжи и бактерии. Другой аспект бактерий состоит в том, что они зародыши и многоклеточные. У грибов клетки размножаются, связываясь друг с другом и не содержат хлорофилла. Они размножаются с одной стороны и производят микотоксины. Микотоксины являются высокотоксичным веществом для животных и человека. Одним из микотоксинов, вызывающих проблемы в кормах для животных, являются трихотецены. Токсин T-2, нивенол и дезоксиниваненол (или вомитоксин) являются трихотеценовыми видами, которые очень важны для негигиеничных кормов.

Токсиновые формы T-2 синтезируются грибами фузариума. Как правило, в случае позднего сбора урожая плесень токсина T-2 начинает формироваться во время хранения зерновых на холодных и влажных складах. Эти токсичные плесень вызывают у животных бездействие и вызывают диарею. Это уменьшает производство яиц у домашней птицы.

В рамках анализа микотоксинов в передовых лабораториях проводятся исследования по определению токсина T-2. Во время этих исследований применяется метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (метод ВЭЖХ) или метод жидкостной хроматографии - масс-масс-спектрометр (метод ЖХ-МС / МС). Кроме того, стандарты, опубликованные отечественными и зарубежными организациями, также основаны.