Биологически активные вещества во фруктах и ​​овощах снижают риск хронических заболеваний у людей. Плоды подвергают процессу сушки, чтобы остановить активность некоторых микроорганизмов. Таким образом, срок годности фруктов увеличивается. Свежий виноград также можно сушить и хранить в течение длительного времени. Пищевая ценность изюма очень высока благодаря таким минералам, как калий, кальций и железо. Он также богат витаминами. Наиболее важным компонентом изюма является фенольные соединения. Эти соединения значительно подавляют рак и болезни сердца.

Компании по выращиванию винограда сушат свежий виноград на солнце, а затем погружают его в воду, смесь карбоната калия и оливкового масла. Во время этих процессов определяются уровни жирных кислот семян изюма и плодов.

Жирные кислоты являются очень важными компонентами для клетки. Это найдено в структурах триглицеридов и эфира холестерина в клетке. Животные клетки содержат ароматические жирные кислоты, такие как омега-3, омега-6 и омега-9. Эти жирные кислоты являются полиненасыщенными жирными кислотами. Это важно для биологических функций у млекопитающих, но не может быть синтезировано во время обмена веществ. Так что нужно выйти на улицу. Самым важным преимуществом винограда является его полиненасыщенные жирные кислоты.

В соответствии со стандартом TS 3411 общие свойства, групповые характеристики, типовые характеристики, классовые характеристики, характеристики высоты, содержание посторонних веществ, влагосодержание и свойства диоксида серы были даны среди свойств, экспертизы и испытаний изюма без косточек. Соответственно, пищевые растительные масла могут использоваться в изюме при условии, что они не превышают 1 по массе и, если необходимо, и не ухудшают свойства изюма.

В рамках химического анализа пищевых продуктов определение масла в семечках без косточек производится уполномоченными лабораториями. В ходе этого анализа соблюдаются соответствующие правовые нормы и стандарты, выпущенные национальными и международными организациями. Стандарт основан на:

• TS 3411 изюм без косточек