летучий масло Miktarı определение

Определение количества эфирного масла
Определение количества эфирного масла

Эфирные масла представляют собой летучие и маслоподобные смеси, полученные из растений путем дистилляции воды или водяного пара, которые являются жидкими при комнатной температуре, с сильным запахом. Эти эфирные масла в растениях называют эфирными маслами или эфирными маслами, так как они могут испаряться даже при комнатной температуре при воздействии. Это также известно как эфирное масло из-за его аромата. Благодаря этим свойствам эфирные масла используются в парфюмерии.

Растения, содержащие эфирное масло, выращивают в жарких регионах. Поэтому средиземноморский регион в нашей стране является самым богатым регионом с точки зрения растений с эфирным маслом.

Эфирные масла получают из частей растений, несущих эфирные масла, обычно путем дистилляции. Применяемый метод тесно связан с характеристиками растения. Обычно используются следующие методы: метод дистилляции воды, метод дистилляции воды и пара и метод прямой дистилляции пара. Метод дистилляции воды предпочтителен для растений, которые более высушены и не портятся при кипячении. Метод дистилляции воды и пара предпочтителен, если сухие или свежие растения портятся при нагревании. Прямая паровая дистилляция - метод, используемый только для свежих растений.

Количество эфирного масла в растениях обычно составляет 1-2. В пищевой промышленности эфирные масла используются в качестве ароматизаторов в пищевых продуктах. Эфирные масла в специях придают пище вкус и запах, а также оказывают защитное действие на продукты питания.

В рамках химического анализа пищевых продуктов количество эфирного масла в специях определяется уполномоченными лабораториями. В ходе этих исследований соблюдаются стандарты, опубликованные местными и зарубежными организациями. Стандарт основан на:

  • TS EN ISO 6571 Специи, приправы и лекарственные растения. Определение содержания эфирных масел (метод гидродистилляции)