Министерство продовольствия, сельского хозяйства и животноводства опубликовало коммюнике турецкого продовольственного кодекса о методах анализа критериев чистоты пищевых добавок (коммюнике №: 2001 / 46), основанное на турецком нормативе продовольственного кодекса. Это коммюнике, в котором указаны методы анализа, определяющие, соответствуют ли добавки, используемые в пищевых продуктах, критериям чистоты, охватывает методы анализа критериев чистоты консервантов, красителей и антиоксидантов.

Важно, чтобы лаборатории работали в рамках соответствующих правовых норм, опубликованных стандартов и методов, которые были научно доказаны. Это необходимость в отношениях с Евросоюзом.

В Приложении к Коммюнике под названием «Общие принципы» (Приложение 1), подготовка образца для анализа, реагенты, устройства и материалы и раскрытие результатов. Например, взятый образец должен быть гомогенизирован перед анализом. Подготовленный образец должен храниться в безвоздушном и не содержащем влагу контейнере, чтобы предотвратить порчу. Все используемые реагенты должны быть аналитической чистоты. Если не указано иное, результаты анализа должны быть представлены в процентах по массе от исходного образца, поступающего в лабораторию.

В статье 4 Коммюнике, озаглавленной «Методы анализа» и приложения к ней, разъясняются пятнадцать методов, охватываемых коммюнике. Некоторые из этих методов основаны на коратографическом методе, а некоторые основаны на титрометрическом методе.

Титриметрические методы основаны на измерении количества любого раствора известной концентрации с аналитом. Применение титриметрических методов является очень широким и эффективным методом количественного анализа. Есть разные приложения в себе. Например, в объемном методе измеряют объем раствора известной концентрации. В гравиметрическом методе масса реагента измеряется вместо объема. В кулонометрическом методе измеряется время, необходимое для завершения электрохимической реакции.

В лабораториях проводят различные анализы чистоты титриметрическими методами для пищевых добавок. В этих тестовых исследованиях соблюдаются упомянутые выше принципы и стандарты, опубликованные в нашей стране и за рубежом.