Он имеет. Витамин B3 не найден свободным в организме человека. Он превращается в ниацин и ниацинамид в организме человека и кишечнике. Это очень распространено в тканях и растениях человека. Как и другие витамины группы В, некоторые зерна в изобилии. Витамин B3 содержится в таких продуктах, как пшеница, булгур, рис, бобы, нут, чечевица, некоторые зеленые овощи и продукты животного происхождения. Согласно стандартам у взрослых людей Потребность в никотинамиде находится между 15-25 мг.

Никотинамид и никотиновая кислота смешиваются с кровью после всасывания в тонкой кишке. Потребность в ниацине увеличивается, когда метаболизм ускоряется. Добавление ниацина в муку является законным обязательством в Америке. Ниацин обычно добавляют в пищу для пищевых целей. Ниацин также используется в мясе для предотвращения изменения цвета во время хранения.

Ниацин (никотиновая кислота), наряду с его амидом, ниацинамидом (никотинамидом), проявляет витаминный эффект. Ниацин и ниацинамид могут превращаться друг в друга в организме.

Количество ниацина в изобилии в птице и субпродуктах. Это ограничено в зеленых покрытых листвой овощах и хлопьях. В этом отношении цельная пшеница находится на переднем крае среди мучных злаков. Молоко, молочные продукты, яйца и морепродукты также богаты в этом отношении.

Между тем, риск развития болезни Альцгеймера очень низок у людей с нормальным уровнем потребления ниацина и ниацинамида.

В уполномоченных лабораториях исследования по определению ниацинамида (никотинамида) выполняются с использованием прибора для высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) среди химических испытаний. Метод ВЭЖХ очень чувствителен и дает точные результаты при разделении нелетучих или легко разлагающихся соединений при температуре. В этих анализах соблюдаются стандарты, методы анализа и критерии испытаний, опубликованные отечественными и зарубежными организациями, и в лабораториях предоставляется надежное и беспристрастное обслуживание.