В различных аналитических исследованиях этап извлечения является обязательным этапом многих аналитических процессов. Извлечение Сокслета было впервые разработано Сокслетом в 1879 и до недавнего времени широко использовалось. Даже сегодня он используется во многих лабораториях. Однако в последние годы наметилась тенденция к передовым методам добычи. Поскольку новые разработки были испытаны в области автоматизации и время экстракции было сокращено. Снижение потребления остаточного органического растворителя и уменьшение загрязнения в лабораториях. С другой стороны, затраты на пробоподготовку снизились.

Вместе с новыми технологиями были разработаны новые идеи в принципах добычи. Например, микроэкстракция и миниатюризация вышли на первый план. В процессе подготовки образца известные методы экстракции были заменены новыми методами, такими как экстракция с помощью микроволнового излучения, экстракция сверхкритической жидкости, экстракция жидкости под давлением и экстракция жидкости с помощью звуковых волн. Общей чертой во всех из них является увеличение скорости экстракции и возможность работы при высокой температуре и давлении.

Среди новых методов экстракции метод сверхкритической жидкостной экстракции показан зеленым трендом. Поскольку сверхкритические жидкости используются для экстракции, этот метод стал экологически безопасным. Сверхкритическая жидкость - это жидкость, температура и давление которой превышают критические значения. В этом методе используется углекислый газ.

Экологически чистые лаборатории используют экологически чистые растворители при извлечении желаемого материала из сырья. Они легко доступны, а условия эксплуатации наносят минимальный ущерб окружающей среде. Поэтому предпочтительно получать натуральные экстракты. Важным моментом здесь является выбор сверхкритической жидкости. При выборе сверхкритических жидкостей, особенно в пищевом секторе, растворимость вещества должна быть стабильной, безопасной и свободной от отравлений.

В уполномоченных лабораториях извлечение воды проводится в ходе фракционных исследований, которые можно извлечь максимально в рамках химических испытаний. В этих исследованиях используются общепринятые методы испытаний.