Все живые существа нуждаются в минералах, чтобы выжить. Минералы, такие как магний, калий, натрий и фосфор, присутствуют в разных количествах и пропорциях как в тканях животных, так и во всех кормах. Хотя минералы менее необходимы, чем энергия и белок, они играют важную роль в живых организмах.

Магний является одним из катионов, которые могут быть обнаружены непосредственно с соединением EDTA. Соединение EDTA представляет собой сокращенную проверку химического соединения, называемого этилендиаминтетрауксусной кислотой. Магний можно анализировать только методом прямого титрования. Во время анализа мл раствора 50 берут из образца магния и превращают в раствор мл 100. Затем добавляют 10 мл буферного раствора и подходящий индикатор и титруют раствором EDTA. Цвет раствора изначально был винно-красным. Когда этот цвет становится синим, титрование прекращается и записанный объем EDTA записывается. Этот объем дает количество магния, расходуемого в растворе.

Титриметрический метод определения магния проводится в уполномоченных лабораториях в рамках химических испытаний. Эти исследования соответствуют стандартам, опубликованным национальными и международными организациями, и методам испытаний, принятым во всем мире. Вот несколько стандартов для определения магния в различных пищевых продуктах и ​​кормах для животных:

• TS EN 1134 Фруктовые и овощные соки. Определение содержания натрия, калия, кальция и магния методом атомно-абсорбционной спектрометрии (AAS)
• TS EN 15505 Продукты пищевые. Определение микроэлементов. Определение содержания натрия и магния методом пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии (AAS) после микроволнового расщепления
• TS ISO 8070 Молоко и молочные продукты. Определение содержания кальция, натрия, калия и магния. Спектрометрический метод атомной абсорбции
• TS 6228 EN ISO 7980 Качество воды. Определение содержания кальция и магния. Спектрометрический метод атомной абсорбции
• TS 5886 Корм ​​для животных. Определение содержания магния