Нейтральный атом хлора берет электрон и переходит в ионное состояние и называется хлоридом. Сам по себе хлорид не встречается в природе, но он сосуществует с противоионом в растворе. Хлорид натрия (поваренная соль) является наиболее известным. Хлориды важны для обмена веществ живых организмов.

Хлорид натрия является простым химическим соединением. Это использовалось в качестве важной пищи в течение сотен лет. Это также консервант. В очень давние времена такие продукты, как мясо и рыба, высушивались и хранились в соли, а их порча была предотвращена. Помимо того, что она является пищевым продуктом, соль широко используется в животноводстве, кожевенном производстве, системах умягчения воды и химической промышленности.

Хлорид является окисленным состоянием хлора и является наиболее важным неорганическим ионом в воде и сточных водах. Если содержание хлорида в воде связано с растворением соли хлорида натрия, в воде ощущается вкус солености. Однако, если этот хлорид происходит из-за раствора солей хлорида кальция или магния, то в воде нет солевого вкуса. Содержание хлоридов в сточных водах выше, чем в питьевой воде. Если вода содержит высокий уровень хлорида, это повредит металлические трубы и системы водоснабжения. Солёные сточные воды также опасны для сельскохозяйственных территорий.

Для определения содержания водорастворимых хлоридов используются разные методы. К ним относятся аргентометрический метод, нитрат ртути, потенциометрический метод и феррицианидный метод.

Количество соли, добавляемой во время производства пищи, варьируется в зависимости от типа пищи и способа обработки. Эти суммы включены в соответствующие коммюнике Турецкого продовольственного кодекса.

Определение хлорида натрия в лабораториях проводится с целью контроля производства компаний в соответствии со стандартами.

В уполномоченных лабораториях титрометрический метод определения соли проводится между химическими анализами. В этих исследованиях соблюдаются стандарты, опубликованные местными и зарубежными организациями, и методы испытаний, принятые во всем мире.