Правильное питание является важной проблемой как для животных, так и для человека. Животные должны иметь сбалансированное развитие, быть здоровыми, обеспечивать качественные продукты и быть в состоянии бороться с болезнями. Потому что это косвенно влияет на здоровье человека. Сельскохозяйственные угодья уменьшаются, а затраты на кормление животных растут. Следовательно, существует потребность в кормах, которые будут использоваться меньше, но которые дадут больше урожая. В корм добавляются различные микроорганизмы, ускорители роста, витамины, ферменты, ингибиторы заболеваний и консерванты.

Существует пять основных питательных веществ: источники энергии, такие как углеводы и жиры, белки, витамины, минералы и вода. Среди этих белков есть химические соединения, состоящие из аминокислотных цепей. Они содержат углерод, водород, азот и кислород. Лизин присутствует в основных аминокислотах. Аминокислоты выполняют очень важные функции в питании и развитии животных.

Кроме того, лизин является одной из незаменимых аминокислот, которые люди должны получать с пищей. Людям нужен лизин между 1-1.5 грамм в день. Лизин играет важную роль в синтезе антител, ферментов и гормонов организмом в процессе наращивания мышечных белков, усвоения кальция, заживления после операций или спортивных травм.

Среди методов аминокислотного анализа для определения содержания лизина в кормах используется метод дериватизации ВЭЖХ, который является традиционным методом. ВЭЖХ является высокоэффективным жидкостным хроматографическим инструментом и широко используется в химическом анализе.

В лабораториях также проводится определение лизина между аминокислотными анализами в рамках химических испытаний, и в этих исследованиях соблюдаются стандарты, подготовленные отечественными и зарубежными организациями. Стандарт, используемый в этих исследованиях, следующий:

• TS EN ISO 17180 Корма для животных. Определение лизина, метионина и тронина из коммерческих аминокислотных продуктов и премиксов