чистота анализ (Хроматографическое)

Анализ чистоты (хроматографический)
Анализ чистоты (хроматографический)

Турецкое продовольственное кодексное коммюнике о методах анализа критериев чистоты пищевых добавок (коммюнике №: 2002 / 2001) было опубликовано министерством продовольствия, сельского хозяйства и животноводства в 46. В этом коммюнике описываются методы анализа, которые определяют, насколько хорошо добавки, используемые в пищевых продуктах, соответствуют критериям чистоты. В данной статье рассматриваются методы анализа критериев чистоты консервантов, красителей и антиоксидантов.

При подготовке упомянутого коммюнике в рамках исследований по гармонизации с Европейским союзом была принята во внимание Директива о методах анализа критериев чистоты пищевых продуктов 81 / 712 / EEC. Таким образом, ожидается, что лаборатории будут работать в рамках соответствующих правовых норм, опубликованных стандартов и испытанных и проверенных методов. Кроме того, работа лабораторий таким способом является необходимостью в отношениях с Европейским союзом.

В Приложении к Коммюнике под названием «Общие принципы» (Приложение 1), подготовка образца для анализа, реагенты, устройства и материалы и раскрытие результатов.

Хроматографические методы, используемые в анализе чистоты, используются для очистки, разделения и количественного определения различных молекул. Основой разделения хроматографическим методом является то, что тестовый образец, полученный в присутствии подвижной фазы, покидает колонку в разное время из-за реакций, в которых он входит в постоянную фазу.

В зависимости от подвижной фазы, используемой в этом методе, обычно существует два типа хроматографии: газовая хроматография и жидкостная хроматография. Жидкостная хроматография также доступна в различных формах, таких как ионообменная хроматография, гель-фильтрационная хроматография и хроматография с обращенной фазой, в зависимости от физико-химического параметра, используемого при обработке и разделении.

В настоящее время в лабораториях используется метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) для обеспечения подвижной фазы при более высоком давлении и разделения при более высоком разрешении.

В уполномоченных лабораториях различные анализы чистоты выполняются хроматографическими методами для пищевых добавок в рамках химических испытаний. В этих тестовых исследованиях соблюдаются принципы коммюнике, описанные выше, и стандарты, опубликованные в нашей стране и за рубежом.