ГМО, генетически модифицированные организмы, впервые появились в нашей жизни с 1990 лет. Первыми генетически модифицированными организмами были кукуруза, соя и рапс. С годами типы и количество генетически модифицированных культур также увеличились. Сегодня эти продукты являются важной темой для обсуждения в пищевой промышленности. Тем не менее, не существует единого решения по этому вопросу во всем мире. Никаких правовых норм не было сделано.

Особенно развитые страны пытаются принять некоторые меры предосторожности, чтобы люди не употребляли такие продукты. В нашей стране нет правовых норм по этому вопросу. Тем не менее, желательно объяснить эту ситуацию на этикетках пищевых продуктов и кормов, содержащих генетически модифицированные организмы, превышающие 0.9 процентов в странах Европейского Союза. Потребление некоторых пищевых продуктов в Европейском Союзе полностью запрещено (например, рис Bt63 и рис LibertyLink 601).

Повышенная чувствительность была продемонстрирована в экспорте в страны Европейского Союза генетически модифицированных организмов, и в результате этого анализ ГМО все более и более важен в нашей стране и в мире. На сегодняшний день наиболее широко используемый метод анализа ГМО - это системы ПЦР в реальном времени. Основой этих систем являются устройства для репликации ДНК и ПЦР в реальном времени для амплификации ДНК и определения соответствующей длины волны. Благодаря технологическим достижениям эти системы легко доступны и просты в применении.

Преимущества систем ПЦР в реальном времени:

• Пределы обнаружения для ГМО были снижены до самых низких уровней.
• Чувствительность анализа ГМО повышена.
• Качественный и количественный анализ может быть выполнен.
• Результаты могут быть получены в короткие сроки.
• Анализы проводятся в соответствии с международными стандартами.

В передовых лабораториях в основном проводятся следующие анализы генетически модифицированных организмов:

• Тестирование специфических генов растений (ПЦР в реальном времени) (для каждого гена)
• Количественное определение ГМО (для каждого генного региона)
• Скрининг ГМО
• Анализ определения типа ГМО (для каждой области гена) (специфический для события)

Генетически модифицированные организмы - это растения, которые выращиваются путем переноса генов из видов, отличных от их первоначальных видов, с использованием генной технологии. Таким образом, растения, которые не могут быть получены естественным путем и которые имеют различные и новые свойства, выращиваются. Исследования ГМО проводятся не только на растениях, но и на животных и микроорганизмах. По этой причине эти исследования называются генетически измененными организмами на английском языке. На нашем языке это называется ГМО, что означает генетически модифицированный организм.

Современные методы биотехнологии, разработанные в последние годы, вносят изменения в генетическую структуру живых существ, которые не могут быть получены традиционными методами размножения и естественными процессами размножения и размножения. Цели этих исследований были следующими:

• Для получения более устойчивых продуктов против болезней и вредных организмов
• Убедитесь, что продукты более устойчивы к сорнякам и пестицидам
• Более длительный срок хранения продуктов
• Для получения высокой питательной ценности, а также вкусных продуктов
• Обеспечение более высокой урожайности на единицу площади в сельскохозяйственных районах

Сегодня продукты ГМО в основном производятся в странах вокруг 25, таких как Америка, Бразилия, Канада, Австралия, Испания, Китай и Индия.

Положение о генетически модифицированных организмах и продуктах, опубликованное Министерством продовольствия, сельского хозяйства и животноводства в 2010, направлено на предотвращение рисков, связанных с продуктами ГМО, полученными с использованием современных методов биотехнологии, и на предотвращение здоровья людей, животных и растений, а также экологического и биологического разнообразия. Она направлена ​​на защиту.

В соответствии с положениями этого правила пищевые продукты и продукты питания должны иметь объяснение, что они не содержат ГМО. Кроме того, если процентное содержание ГМО в корме, кормовом сырье и семенах превышает 0,9, этикетка продукта должна включать этикетку, указывающую, что продукт содержит ГМО.

Аналитические исследования ГМО, проводимые в передовых лабораториях, основаны на стандартах, опубликованных отечественными и зарубежными организациями.