Разнообразие продуктов в пищевой промышленности увеличивается, и долговечность, надежность и разнообразие продуктов, а также упаковка и способ их представления потребителям имеют большое значение. Такая ситуация создает серьезную конкурентную среду для производителей и обеспечивает развитие продовольственного сектора. В соответствии с этими изменениями контроль над пищевыми продуктами стал одной из областей, в которых развилось производство продуктов питания.

В этом контексте следует определить количество общего порошкообразного чая в соответствии с Турецким продовольственным кодексом, а также количество стебля, сора и неокисленных частей в чае, а количество этих веществ в черном чае является важным моментом.

Турецкое продовольственное чайное коммюнике Кодекса (Коммюнике №: 2015 / 2015) было опубликовано Министерством продовольствия, сельского хозяйства и животноводства в 30. Это коммюнике было выпущено с целью определения свойств, необходимых для обеспечения того, чтобы различные чаи производились, готовились, обрабатывались, хранились, хранились, транспортировались и продавались на рынке с помощью соответствующих методов и в гигиенических условиях. Указанное уведомление включает в себя черный чай, зеленый чай, черный и зеленый чай с добавленными ароматизаторами и черный чай без кофеина.

В таблице, прилагаемой к Коммюнике, общее количество порошкообразного чая, количество неокисленных частиц, общее количество золы в сухом веществе, водный экстракт в сухом веществе, количество сырой целлюлозы в сухом веществе, черный чай, черный фильтровальный мешок для чая, зеленый чай и зеленый чайный фильтр. количество щелочности (в KOH) в водорастворимой золе в сухом веществе, количество золы, нерастворимой в соляной кислоте, количество кофеина в сухом веществе, количество водорастворимой золы (относительно общего количества золы) и содержание влаги.

Соответственно, общее количество порошка чая, черного чая и зеленого чая, максимальный процент 14, фильтра-мешка черного чая и фильтра-мешка зеленого чая должно составлять не более 35 процента.

Общее количество порошкообразного чая определяется в уполномоченных лабораториях, и эти исследования основаны на стандартах, опубликованных отечественными и зарубежными организациями.