Сегодня контроль над пищевыми продуктами стал важнее, чем когда-либо. В этом случае при дифференциации условий жизни и социальных стандартов закрытая экономика заменяется рыночной экономикой, и в результате этого усиливается конкуренция внутри страны и за ее пределами, люди становятся более осведомленными в вопросах питания и здравоохранения, более чувствительными к потреблению продуктов питания, которые не подходят для экономических интересов, Позитивные изменения в технологическом развитии в пищевом секторе, производстве больших количеств продуктов питания, государстве, чтобы защитить потребителей и предотвратить недобросовестную конкуренцию с различными правовыми нормами и отечественными и иностранными организациями, чтобы придать важность пищевому законодательству, были очень эффективными.

Контроль качества пищевых продуктов важен для пищевых продуктов в следующих аспектах:

•      Определить зрелость и технологические свойства пищевых продуктов

•      Определите, не повреждены ли они

•      Чтобы узнать, содержит ли он ядовитые вещества

•      Определить, был ли обман или имитация произведены на стадиях производства или были ли добавлены другие вещества

•      Определить виды и количества добавок и добавок

•      Определить виды и количество микроорганизмов в них

•      Определите, содержит ли этикетка на продукте неверную или мошенническую информацию

Все эти проверки качества проводятся в лабораториях. В число анализов, выполненных в уполномоченных лабораториях в рамках физических анализов, входит определение количества нерастворимых в воде веществ. Этот метод анализа основан на определении количества сухого вещества, оставшегося путем удаления воды, присутствующей в пищевых продуктах. Количество нерастворимого в воде вещества определяют путем вычитания количества водорастворимого сухого вещества из общего количества сухого вещества.

В ходе этих исследований соблюдаются стандарты, опубликованные национальными и международными организациями. В то же время, общепринятые методы испытаний и критерии испытаний соблюдаются. Таким образом, получены надежные и объективные результаты.