Колориметр Hunter используется для измерения цвета в пищевой промышленности. Это устройство имеет три разных цветовых значения. Из них «a» означает красный или зеленый пищевого продукта, «b» означает желтый или синий, а «L» означает степень яркости между 0 и 100 (черный и белый).

Международная комиссия по освещению (CIE) является членом страны 38, включая нашу страну. Он стремится общаться и обмениваться информацией о свете и освещении между государствами-членами. С момента своего основания он был признан крупнейшим авторитетом в области освещения и освещения. Международная организация по стандартизации (ISO) также признана международной организацией по стандартизации. Лабораторная система, разработанная этой организацией, представляет собой математически структурированную систему идентификации цвета.

Эта система основана на трех типах чувствительных к свету клеток, которые анатомически присутствуют в человеческом глазу и их чувствительности к синему, зеленому и красному свету. Моделируя эту структуру, цвета выражаются через три компонента: L, a и b.

Цветовая система Lab предоставляет набор определений в зависимости от источника света и наблюдателя, а также от идентифицируемой пищи. Следовательно, он обеспечивает более надежные и точные результаты, чем другие системы идентификации цвета. Этот метод также известен как метод трехточечного измерения. В этом методе значения пропускания света 0 не являются проницаемыми, а 100 - полностью проницаемыми. Кроме того, значение L указывает, что цвет является светлым или темным, значение указывает на значение красной зеленой оси в цвете, а значение b указывает значение желтой голубой оси в цвете.

В уполномоченных лабораториях цветовой анализ проводится в рамках физического анализа, и в качестве основы для этих исследований взяты стандарты, принятые национальными и международными организациями.