Мацерация - это метод, используемый в производстве растительного масла. Однако растительные масла, полученные этим способом, являются более слабыми маслами, чем другие масла, полученные другими способами. Скорее, это очень экономичный метод, используемый для получения масла с заводов с высокими производственными затратами и низким выходом масла. Тем не менее, это не широко используемый метод из-за его низкого воздействия.

Наиболее распространенным растительным маслом, вырабатываемым мацерацией в нашей стране, является масло зверобоя. Завод зверобоя идеален для мацерации с точки зрения его свойств. Это потому, что эфирное масло эфирного масла содержит компоненты, которые могут быть эффективными и опасными и не должны использоваться без рекомендации врача. При мацерации летучие компоненты теряются, а более слабые компоненты заменяются.

Урожай мацерации зверобоя варьируется в зависимости от климатических условий региона, в котором произрастает растение, и характеристик растения. Однако масла, полученные методом мацерации, кроме масла желтого центавра, не рекомендуются.

Как правило, растения, которые должны быть извлечены путем мацерации, собирают в начале периода цветения и передают на производственные объекты в подходящих условиях и немедленно обрабатывают.

В исследованиях по определению мацерации, проводимых в лабораториях, получена информация о лекарственных ароматических растительных маслах, полученных таким способом.

Кроме того, метод мацерации используется для получения цветных, таниновых и других органических веществ при производстве красного и розового вина, а виноград хранится вместе с семенами и скорлупой.

 

Анализы для определения мацерационных свойств при производстве растительного масла проводятся в рамках физического анализа в уполномоченных лабораториях. В ходе этого анализа соблюдаются стандарты, опубликованные местными и зарубежными организациями. В то же время, общие методы испытаний и критерии испытаний соблюдаются и получают надежные и объективные результаты.