Упаковка - это материал, который защищает пищевой продукт чистым и надежным способом и обеспечивает его хранение, хранение и доставку потребителю без порчи. Конечно, помимо защиты продукта в функции упаковки, он также является важной поддержкой для производителей с точки зрения повышения привлекательности продукта и привлечения внимания потребителя. Таким образом, предмет упаковки является вопросом, который необходимо рассмотреть.

Упаковка продукта является гораздо более защитной, чем химические вещества и консерванты, добавляемые к содержанию продукта в качестве пищевых добавок. Подходящая упаковка эффективно поддерживает химические, физические, микробиологические и сенсорные свойства содержащейся в ней пищи. Поэтому упаковка должна быть разработана с учетом характеристик каждого пищевого продукта.

Кроме того, упаковка должна быть способна защищать пищу от возможных внешних факторов, таких как перепады температуры, пыль, насекомые и удары во время транспортировки, хранения и хранения продуктов питания. Поэтому упаковка пищевых продуктов не должна деформироваться.

Упаковка пищевых продуктов должна иметь этикеточную информацию. Эта информация будет включена в соответствующие правовые нормы. В дополнение к обязательной информации, требуемой на этикетках продуктов питания, может быть включена дополнительная информация, в зависимости от предпочтений производителя. В начале этой информации указан объем ежедневного приема. Эта информация - скорость, с которой этот продукт соответствует этим количествам, в зависимости от количества белка, углеводов, энергии, жиров, минералов и витаминов, которые человек должен принимать ежедневно. Турецкий продовольственный кодекс имеет определенные правила и положения для раскрытия этой информации.

Процедуры контроля этикеток и упаковки выполняются в рамках физического анализа в уполномоченных лабораториях. В ходе этого анализа соблюдаются стандарты, опубликованные отечественными и зарубежными организациями, применяются общепринятые методы испытаний и критерии испытаний и, таким образом, получаются надежные и беспристрастные результаты.