В нашей стране есть плодородные и обширные сельскохозяйственные районы, и это одна из немногих стран, в которой сельскохозяйственная продукция выращивается в хороших условиях и благодаря экологическим различиям регионов. Более чем 140 сортов фруктов и овощей, выращиваемых в мире, более чем 80 выращивается в нашей стране. Тем не менее, наша страна не очень развита с точки зрения отрасли. Почти 40 теряется до достижения потребителя. В развитых странах этот уровень потерь составляет 5 процентов. Основной причиной этого является неспособность собрать правильные методы в нужное время. Чтобы потребитель мог потреблять более безопасные фрукты и овощи и получать здоровые и эффективные продукты в секторе переработки фруктов и овощей, необходимо своевременно провести ряд анализов.

Фрукты с мягким ядром, виноград, орехи, цитрусовые и другие фруктовые группы включают твердые фрукты. В эту группу входят такие фрукты, как абрикос, слива, клюква, вишня, вишня, персик и олива. Среди анализов, проведенных для определения физических свойств плодов этой группы, таких как анализ мясного соотношения и анализ основного соотношения мяса.

Пропорция мяса во фруктах рассчитывается пропорционально весу фруктового мяса и весу семян. Анализ расчета мясного соотношения производится в период созревания плодов. Зрелость означает, что плод готов к сбору, то есть с дерева, для роста и потребления или другой обработки.

Сбор плодов происходит, когда продукт созревает или на стадии, когда он начинает созревать. В этом случае физические и химические изменения в плодах плодов были в значительной степени завершены. На стадии созревания крахмал превращается в сахар, и кислотный состав плодов уменьшается.

Определение мясного соотношения плодов проводится в рамках физического анализа в уполномоченных лабораториях. В ходе этого анализа соблюдаются соответствующие стандарты, опубликованные отечественными и зарубежными организациями, и применяются различные методы испытаний и критерии испытаний.