Министерство продовольствия, сельского хозяйства и животноводства внесло изменения в Положение о специальных гигиенических правилах для кормов для животных в 2014. Изменения включают количество дизотоксина, которое разрешено обнаруживать у живых двустворчатых животных. В веществе, которое регулирует общее расчетное количество морских биотоксинов в целых телах или съедобных частях животных, верхний предел для иссотоксинов был ранее увеличен до 1 мг / кг, эквивалентного иссотоксину.

Двустворчатые моллюски, упомянутые в регламенте, - это мидии, устрицы, моллюски и подобные двустворчатые животные, которых кормят путем фильтрации питательных веществ в воде (фитопланктоны в целом). Эти животные также поглощают и накапливают биотоксины, химические вещества и патогенные микроорганизмы в воде во время кормления. Токсины, поступающие этим животным от диаэрозных ядов группы моллюсков (DSP), известны как яды моллюсков, которые не смертельны для человека, но вызывают диарею. Токсины, вызывающие это отравление, также включают в себя йессотоксин, вырабатываемый видами водорослей prorocentrum.

Директива 853 / 2004 / EC, изданная Европейским союзом по гигиене пищевых продуктов животного происхождения, содержит правила защиты людей, в частности от болезней мозга. Вышеупомянутое регулирование основано на этой директиве. Одиннадцатая часть постановления устанавливает особые требования к живым двустворчатым моллюскам.

В рамках анализа биотоксинов в передовых лабораториях также проводится анализ интоксикации диаразных моллюсков (DSP) анализом Yesso-токсина (YTX). Эти анализы основаны на стандартах и ​​методах испытаний, опубликованных национальными и международными организациями. Стандарт, рассматриваемый в этом отношении:

• TS EN 16204 Пищевые продукты. Определение липофильных токсинов водорослей у моллюсков и моллюсков методом LC-MS / MS (токсины октадовой кислоты, десотоксины, азаспирациды, пектонотоксины)