В целях регулирования принципов, которым необходимо следовать на этапах производства, обработки и распределения пластиковых материалов и материалов, которые контактируют с пищевыми продуктами или могут контактировать с пищевыми продуктами, в турецком продовольственном кодексе Кодекса по пластиковым материалам и материалам, контактирующим с пищевыми продуктами, в 2013 (коммюнике) №: 2013 / 34). В том же году было опубликовано Турецкое коммюнике по продовольственному кодексу о перечне пищевых симуляторов, используемых при испытаниях на миграцию компонентов пластмассовых материалов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, в котором содержится список пищевых аналогов, используемых при испытаниях на миграцию компонентов пластмасс и материалов, вступающих в контакт с пищевыми продуктами. Эти правила также подробно описывают методы тестирования миграции.

Общая миграция в пищевом секторе относится к сумме химических веществ, которые попадают из упаковочного материала в продукты питания. Конкретная миграция относится к переходу на пищевые продукты, содержащиеся в одном или нескольких упаковочных материалах. Таким образом, при определении количества и типа химической миграции между упаковочным материалом и пищевыми продуктами в лабораториях, тип жидкости, которая имитирует пищу, должен быть выбран правильно.

При проведении общего анализа миграции необходимо учитывать условия, влияющие на миграцию. Например, свойства пищевых продуктов, которые должны быть включены в упаковку, влияют на растворимость химических веществ, содержащихся в упаковочном материале. Реакция пищевых продуктов с химическим веществом также зависит от температурных условий. Упаковочные материалы следует хранить при соответствующих температурных условиях. Область контакта упаковочного материала и пищевых продуктов в нем также эффективна при миграции. Существует также другой период времени, в течение которого каждый упаковочный материал может надежно защитить пищевые продукты.

В продвинутых лабораториях анализ общей миграции выполняется для каждой из них в рамках анализа пакетов. В ходе этих исследований используются стандарты и методы испытаний, опубликованные национальными и международными организациями.