Чтобы производить высококачественные и полезные для здоровья коробки, компании, производящие жестяные банки, должны проверить состояние покрытия олова и наличие на нем пор. Олово получают, по существу, путем выравнивания стали, содержащей менее одной тысячной части углерода, и последующего покрытия ее поверхности различными способами. В процессе нанесения покрытия используются олово, иногда хром. Таким образом, процент 98 олова сделан из железа, а процент 2 олова состоит из материала покрытия, такого как олово или хром.

Покрытие наносится для предотвращения коррозии и коррозии подстилающей стали. Однако во время этого процесса покрытия все еще остаются поры. Чтобы закрыть эти поры, на консервную банку наносят также лакировку.

В консервной промышленности герметически закрытые (то есть герметично закрытые и плотно закрытые) банки обычно изготавливаются из жестяных и лакированных банок. Банки обычно изготавливаются из банок толщиной от 0,23 до 0,28 мм. Крышка может быть на 0,02 мм тоньше банки, используемой в корпусе.

В частности, пищевые продукты кислого и темного цвета взаимодействуют с оловом, вызывая обесцвечивание и порчу консервов. Это вызвано порами в покрытии. Через эти поры продукты легко достигают стали и реагируют.

Существует обратная зависимость между количеством пор на поверхности блока банки и ее сопротивляемостью коррозии. Другими словами, чем больше количество пор, тем ниже коррозионная стойкость банки. При проведении испытания на пористость нарезанные банки определенных размеров сохраняются в серной кислоте и специальном растворе для испытаний, а поры считаются.

В передовых лабораториях проводятся исследования для определения пор и состояния покрытия олова в жестяных банках. В ходе этих исследований используются стандарты и методы испытаний, опубликованные национальными и международными организациями. Стандарт, используемый в этом отношении:

• Банки TS 13718