Меламин является промышленным органическим соединением. Во-первых, 1834 был получен нагреванием тиоцианата калия с хлоридом аммония. Сегодня меламин производится разными способами и обычно используется при производстве поверхностных покрытий, пластмасс и кухонных материалов.

Однако в 2007 в Америке произошла внезапная смерть кошек и собак из-за почечной недостаточности. В исследованиях меламин был обнаружен в концентратах пшеницы и риса, используемых при приготовлении корма для кошек и собак. Однако считалось, что меламин нетоксичен или, по крайней мере, слегка токсичен. После этого события было обнаружено, что меламин был добавлен к некоторым добавкам из злаков, чтобы увеличить общую концентрацию азота и показать избыточное содержание белка в кормах для животных. Меламин не имеет питательной ценности и не может заменить белок. Тем не менее, это не было сразу понято, поскольку методы испытаний, использовавшиеся до тех пор, только количественно определяли присутствие азота.

Вслед за этим явлением в кормах для животных было обнаружено, что молочные предприятия в Китае добавляли меламин в молоко, чтобы показать высокий уровень белка в их продуктах. В Китае из-за меламина, добавленного в смесь для детского питания, камни в мочевыводящих путях были обнаружены почти у тысячи детей, а младенец 300 умер

Хотя это не токсично для здоровья человека, организмы, подвергающиеся воздействию высоких уровней меламина, имеют некоторые повреждения органов.

Меламинсодержащие пластмассы используются в некоторых упаковках для пищевых продуктов. По причинам, описанным выше, меламин не должен присутствовать в упаковочных материалах или переносить количества, которые могут нанести вред здоровью человека, в продукты питания.

Особенно для обнаружения присутствия меламина в молоке и молочных продуктах сегодня применяется метод ВЭЖХ, который является методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Эти анализы с использованием ВЭЖХ используются для аналитических методов разделения.

В рамках анализа упаковки в передовых лабораториях количество меламина, содержащегося в упаковочных материалах, и количество меламина, переносимого в пищевые продукты, определяют с помощью ВЭЖХ.