Министерство продовольствия, сельского хозяйства и животноводства опубликовало в 2013 Турецкое продовольственное коммюнике Кодекса о продуктах питания и пластмассах, контактирующих с продуктами питания (коммюнике №: 2013 / 34). В этом коммюнике описываются принципы, которые должны соблюдаться при производстве, переработке и распределении пластмасс и материалов, соприкасающихся с пищевыми продуктами или соприкасающихся с ними.

Коммюнике охватывает следующие виды упаковки:

• Материалы сделаны полностью из пластика
• Материалы из многослойного пластика, склеенные или скрепленные между собой
• Материалы, упомянутые выше и напечатанные или покрытые материалом покрытия
• Пластиковые слои или пластиковые покрытия, образующие уплотнения в крышке и закрывающих элементах, вместе с пластиковыми слоями или пластиковыми покрытиями в крышке и закрывающими элементами, выполненными из разных материалов с двумя или более слоями.
• Пластмассовые слои в многослойной или многослойной структуре

В соответствии с принципами настоящего Коммюнике, для компаний, производящих упаковку для пищевых продуктов, необходимо проводить анализ миграции. Предприятия, производящие продукты питания и упаковку, обязаны определять необходимые критерии производства и контроля качества и проводить анализы в соответствии с действующим законодательством.

Для компаний, производящих пищевые продукты, упаковка является важным процессом, который позволяет хранить продукты в соответствующих условиях, защищает продукты от различных загрязнений, обеспечивает условия, связанные с гигиеной и безопасностью продуктов, и продлевает срок хранения продуктов.

Выбор неподходящей упаковки для пищевых продуктов отрицательно влияет на физическую, химическую и микробиологическую безопасность пищевых продуктов и, что более важно, угрожает здоровью потребителей. С развитием технологий можно выбирать разные упаковочные материалы и разные технологии для разных продуктов. В пищевой промышленности в качестве упаковочного материала используются бумага, металл, стекло, дерево, переработанная целлюлоза или резиновые смеси и полимеры.

Компании, которые производят упаковку, нуждаются в услугах по тестированию и анализу, предоставляемых лабораториями, чтобы следить за процессами исследований, разработок и контроля качества, чтобы производить соответствующую упаковку, которая вступает в контакт с продуктами питания и компаниями, которые производят продукты питания. Эти исследования проводятся в соответствии с принципами вышеупомянутого коммюнике.

Основные тесты и анализы, выполненные в рамках анализа упаковки, следующие:

 

Анализ упаковки
Процент алюминия в материалах на основе алюминия (с XRF)	Определение размера коробки в жестяных упаковках
Стойкость к резким перепадам температуры	Контроль пор внутри коробки в жестяных упаковках (каждая для крышки и корпуса)
Анализ на бисфенол А (пластиковые материалы и материалы для детей, поликарбонатные пластики)	Определение массы олова и олова (для каждого корпуса и крышки)
Контроль количества прокладок	Измерение толщины оловянного покрытия в банках (с XRF, для одной поверхности)
Фталатный анализ (в материале)	Измерение толщины оловянного покрытия в банках (с XRF, для всех поверхностей)
Фталатный анализ (миграция)	Обнаружение толщины в банках
Количество экстрактивного остатка, растворимого в хлороформе (отдельно для каждого симулянта)	Определение коэффициента сцепления в банках
Максимальная доля растворимости в ксилоле	Определение пор и состояния покрытия банки
Управление зажимами закрытия коробки (для каждой из верхней и нижней крышек)	Общий анализ миграции (для каждого)
Опрессовка коробочных хомутов	Анализ общей миграции (имитатор растительного масла)
Проверка герметичности коробки	Анализ полной миграции (E2-подобный симулятор)
Испытание на вес лака (нижняя верхняя крышка, корпус для каждого)	Анализ общей миграции (для каждого) (для продуктов многократного использования)
Стойкость лакового покрытия к растворителям при стерилизованной температуре	Анализ общей миграции (имитатор растительного масла) (многоразовые продукты)
Меламиновый анализ (ВЭЖХ)	Общий анализ тяжелых металлов (в свинце) (в пищевых добавках) (титриметрический)
Определение меламина и структурных аналогов (ЖХ-МС / МС)	Определение количества вакуума (в жестяной и стеклянной таре)
Определение первичного ароматического амина (ПАА)	Определение структуры (для каждого) (FTIR)
Определение удельной миграции (пластик, керамика и металл)	Определение полуколичественных элементов (XRF)

 

 

Быстрый, качественный и надежный анализ упаковки выполняется в передовых лабораториях. Эти анализы основаны на стандартах, опубликованных отечественными и зарубежными организациями.